Eerlijke keuken met respect voor de seizoenen Onze filosofie is heel eenvoudig. Wij streven ernaar om zuivere smaken te serveren in een geraffineerde productkeuken, met eerbied voor het seizoen en met herkenbaarheid van de ingrediënten. Ook werken wij regelmatig met streekgebonden kwaliteitsproducten van topleveranciers uit de regio. In elk gerecht hebben wij de grootste aandacht voor verfijning, tot in de kleinste details, met als doel een unieke, zintuigelijke en vooral culinaire beleving.